La Carta Restaurant Can Costa a Figueres, Alt Empordà
Plats típics i cuina internacional
El restaurant Can Costa ofereix una cuina variada i molt completa amb plats típics de la zona i plats de cuina internacional.
-
Entrants
- Cabdells de Tudela amb anxoves i salmó
- Pernil de Jabugo i torrades amb tomata
- Pernil de pagès amb torrades
- Cargols a la llauna
- Còctel de marisc amb salsa rosa
- Amanida Catalana
- Amanida variada
- Espàrrecs gegants amb maionesa
- Sopa de peix de roca
- Arròs negre amb sípia i gambes
- Arròs a la cassola
- Paella Valenciana
- Assortiment de torrades amb pernil, patè, anxoves i salmó
- Salmó fumat amb guarniment
-
Carns
- Turnedó amb xampinyons
- Filet de bou a la brasa
- Filet de bou al pebre verd
- Xai de Vilarnadal al forn de llenya
- ½ Conill a la brasa amb all i oli
- Entrecot al pebre verd
- ½ Pollastre amb guarniment
- Entrecot a la brasa
- Botifarra amb mongetes seques
- Bistec de vedella de Girona
- Costelles de xai a la brasa
-
Peixos
- Graellada de peix de Roses
- Gambes a l’all
- Rap de la costa a la marinera
- Bacallà a la Catalana
- Llenguado a la Meunière
- Calamars a la Romana
- Calamars a la planxa
- Musclos a la marinera
-
Especialitats
- Amanida de favetes i pernil a la menta
- Garrí al forn a l’estil de Segovia
- Foie-gras d’ànec amb torradetes
- Croquetes casolanes
- Pota i tripa
- Peu de porc a la brasa
- Carpaccio de salmó amb vinagreta de menta
- Costelles de cabrit
- Bacallà a la mousseline d’all
- Sopa de ceba gratinada
- Magret d’ànec a l’Oporto
- Pebrots del Piquillo farcits de bacallà
- Filet de vedella al formatje de Roquefort